ポークストック

這些排骨是用從鹿兒島南州農場購買的整隻黑豬製成的，用木炭慢烤，然後多次塗上特製的甜雪利酒醬汁。這道菜香氣撲鼻，肉味濃鬱，令人非常滿足。只有炭火燒烤才能帶來的香氣和口感，一定會讓你食慾大增。

我們使用大量由合作農戶（主要來自多摩地區）提供的時令蔬菜。這些沙拉採用多種方法烹製，包括燒烤、蒸煮和生食，不僅外觀誘人，而且作為一種獨特的蔬菜菜餚而廣受歡迎，在其他地方都找不到。一盤菜裡盛放著幾十種不同的蔬菜，吃起來非常滿足。

各式開胃菜，囊括了餐廳的特色菜，包括自製肉醬和新鮮時令魚。我們使用當日推薦的食材，精心烹調菜餚，以達到風味、色香味的完美平衡。光是這道菜就能讓你充分感受到這家餐廳的魅力，即使是第一次來的顧客也強烈推薦。